Gerelateerd - Antioxidanten en vrije radicalen
Gerelateerd - Anti Kanker Voeding
Gerelateerd - Gezond eten
Gerelateerd - Stamcellen
Wat is donkere chocolade?
Donkere en gezonde chocolade is chocolade welke minimaal 70% of meer cacao bevat.
U kunt in de winkel diverse soorten chocolade kopen met een bepaald percentage
aan cacao:
- Chocolade met 70% cacao
- Chocolade met 78% cacao
- Chocolade met 85% cacao
- Chocolade met 86% cacao
- Chocolade met 90% cacao
- Chocolade met 92% cacao
- Chocolade met 99% cacao
- Chocolade met 100% cacao
Donkere chocolade uit de supermarkt:
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid:
- bijvoorbeeld: 1 blokje per dag, samen met uw drankje
- bijvoorbeeld: 1 blokje 's morgens, bij uw drankje en 1 blokje 's avonds bij uw drankje
Hoe groter het percentage cacao in de chocolade, hoe gezonder de chocolade, maar
ook hoe meer bitter de chocolade proeft. 100% chocolade is puur cacao en is zeer bitter
van smaak maar ook zeer gezond.
Hoe lager percentage cacao, hoe meer melk en suiker er in de chocolade zit.
Witte chocolade bestaat vrijwel alleen uit cacao-boter, suiker en melk en bevat vrijwel
geen gezonde voedings-stoffen.
FOTOS - Donkere Chocolade
FOTOS - Chocolade 70% cacao
FOTOS - Chocolade 78% cacao
FOTOS - Chocolade 85% cacao
FOTOS - Chocolade 86% cacao
FOTOS - Chocolade 90% cacao
FOTOS - Chocolade 92% cacao
FOTOS - Chocolade 99% cacao
FOTOS - Chocolade 100% cacao
LINK - keto-recepten.nl - Keto Chocolade Review
Beschrijving onder de video hierboven:
Pure chocolade is rijk aan antioxidanten en mineralen die je
lichaam ten goede komen. Naarmate de populariteit van
koolhydraatarme diëten toeneemt, zien we dat steeds meer
producten worden geadverteerd als keto-vriendelijk,
waaronder pure chocoladerepen en snacks. Maar is pure
chocolade oké om te eten tijdens je koolhydraatarme
of keto-dieet?
Ik zal in deze video vertellen hoe pure chocolade zich
verhoudt tot melkchocolade, hoe donker het moet zijn
om nuttig te zijn, en de fouten die je gemakkelijk maakt
als je deze snack aan je dieet toevoegt.
Informatietekst onder de video hierboven ( vertaald naar het Nederlands ) :
Tijdstempels:
0:00 Verschil tussen cacao en pure chocolade
0:15 Informatie over pure chocolade en cacao
1:12 Gezondheidsvoordelen van chocolade
3:27 Chocolade en nierstenen
3:39 Maak je immuunsysteem kogelvrij - gratis cursus!
Laten we het hebben over de gezondheidsvoordelen van cacao en
pure chocolade. Cacao is de rauwe boon die wordt gefermenteerd
en verwerkt tot chocolade. Cacao en pure chocolade zitten beide
boordevol fytonutriënten (polyfenolen en flavonolen). Ze bevatten
zelfs hogere hoeveelheden dan bosbessen of acai-bessen.
Er zit een kleine hoeveelheid cafeïne in cacao en pure chocolade,
evenals een flinke hoeveelheid theobromine (een stimulerend
middel). Dus als je later op de dag of voor het slapengaan cacao
of pure chocolade eet, kan het je wakker houden.
Ik consumeer regelmatig een beetje chocolade, maar ik consumeer
altijd chocolade die biologisch is en geen suiker bevat. Een paar
merken die ik leuk vind zijn Lily's Sweets en Choc Zero.
Cacao en pure chocolade bevatten veel oxalaten. Dus als u risico'
loopt op nierstenen, wilt u misschien geen van beide consumeren.
Potentiële gezondheidsvoordelen van pure chocolade en cacao:
1. Verlaagde bloeddruk
2. Verhoogd HDL en verlaagd LDL (vooral geoxideerd LDL)
3. Verminderd risico op hartziekten (verminderde endotheeldisfunctie)
4. Verminderde cortisol en adrenaline
5. Verminderd risico op bepaalde vormen van kanker
6. Verminderde insuline (kan de insulineresistentie verbeteren)
7. Verminderd risico op beroertes
8. Beter humeur en verhoogde serotonine (het kan als anti-
depressivum werken)
9. Verbeterde fysieke prestaties
10. Verhoogde huidcirculatie, textuur, hydratatie
11. Verminderd metabool syndroom
Volgens de video hierboven:
De 10 bewezen gezondheidsvoordelen van donkere chocolade:
1. Chocolade kan het risico op hartaandoeningen en beroertes verminderen
2. Chocolade kan de bloeddruk verlagen
3. Chocolade kan je humeur helpen verbeteren
4. Chocolade bevat veel antioxidanten
5. Chocolade zit boordevol voedingsstoffen
6. Chocolade kan de huid beschermen tegen de zon
7. Chocolade verbetert de hersenfunctie
8. Chocolade heeft ontstekingsremmende effecten
9. Chocolade kan atletische prestaties verbeteren
10. Chocolade kan het risico op diabetes verminderen
Beschrijving onder de video hierboven:
Ik heb de afgelopen vier dagen chocolade als ontbijt gegeten om te
zien hoe verschillende niveaus van cacao en verschillende zoetstoffen
in pure chocolade mijn bloedsuikerspiegel zouden beïnvloeden.
Pure chocolade heeft wel gezondheidswaarde, maar bij welk niveau
van puur (%) begint die waarde? En op welk punt doen de toegevoegde
ingrediënten de schaal doorslaan van gezond naar ongezond?
Dit zijn grote vragen, en hoewel we ze misschien niet volledig kunnen
beantwoorden, lost deze video een groot deel op door te kijken naar
de invloed op de bloedsuikerspiegel van vier soorten chocolade. Ga
met me mee om te zien wat mijn continue glucosemonitor van Levels
liet zien als de beste en slechtste pure chocolade.
Uitslag uit het onderzoek van haar:
Beste donkere chocolade:
1. 92% Cacao
2. 86% Cacao
3. 100% Cacao
4. 72% Cacao
VIDEO - Topchocolade die je zou moeten eten - donkere chocolade versus melkchocolade - Dr. Sten Ekberg
Aantekeningen die iemand uit de video hierboven in de commentaren heeft gemaakt van dit interview:
Voedingsmiddelen die telomeren verlengen (veroudering omkeren
of vertragen - schoenveteranalogie):
1. Groene thee
2. Koffie (verlengen)
3. Groene bladgroenten (polyfenolen)
Versterk het immuunsysteem
1. Bosbessen (boost killer verkoopt)
2. Brocollispruiten (drie dagen oud - de boomtoppen hebben het,
maar de bouillon heeft dubbel zoveel goeds).
Voedingsmiddelen die kanker voorkomen:
1. Twee appels per dag verminderen longkanker en darmkanker
2. Groene thee lagere colon-rectale kanker
Verminder ontstekingen in het lichaam:
1. Veenbessen
2. Chocolade
3. Aardbeien
4. Rode paprika's
5. Guava
6. Vitamine C
7. Over het algemeen veel fruit en groenten
Voedingsmiddelen die de afweer/DNA/microbium van het lichaam
beschadigen en ontstekingen veroorzaken:
1. Frisdrank (de toegevoegde suikers doen het lichaam ontsteken)
2. Verwerkt vlees
3. Ultrabewerkte voedingsmiddelen
Vragen stellen aan ChatGPT ( Kunstmatige Intelligentie )
ChatGPT is een Kunstmatig Intelligentie ( A.I. ) programma van
het bedrijf: OpenAI.com.
U kunt in de link hieronder een account aanmaken voor ChatGPT, daarna
Inloggen en daarna kunt U allerlei vragen stellen aan het A.I. programma.
LINK - ChatGPT
Vraag 1 aan ChatGPT:
Voordelen van het consumeren van pure chocolade ?
Het antwoord van ChatGPT :
Het met mate consumeren van pure chocolade kan verschillende
gezondheidsvoordelen bieden, vooral vanwege het hoge
cacaogehalte. Hier zijn enkele van de mogelijke voordelen:
Rijk aan antioxidanten:
Pure chocolade zit boordevol antioxidanten, zoals flavonoïden,
die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam.
Deze antioxidanten kunnen het risico op chronische ziekten
verminderen en het verouderingsproces vertragen.
Hartgezondheid:
Flavonoïden in pure chocolade kunnen de gezondheid van
het hart verbeteren door de bloedstroom te verhogen,
ontstekingen te verminderen en de bloeddruk te verlagen.
Regelmatige consumptie van pure chocolade is in verband
gebracht met een verminderd risico op hartziekten.
Verbeterde cholesterolwaarden:
Sommige onderzoeken suggereren dat pure chocolade het
HDL-cholesterolgehalte (goed) kan verhogen en het
LDL-cholesterolgehalte (slecht) kan verlagen, wat kan
bijdragen aan een betere cardiovasculaire gezondheid.
Verbeterde cognitieve functie:
De flavonoïden in pure chocolade kunnen de cognitieve
functie verbeteren en het risico op neurodegeneratieve
ziekten zoals de ziekte van Alzheimer verminderen. Ze
kunnen ook de stemming verbeteren en stress verlichten
door de productie van endorfines en serotonine in de
hersenen te stimuleren.
Betere bloedsuikerregulatie:
Ondanks zijn zoetheid heeft pure chocolade een lagere
glycemische index vergeleken met melkchocolade en
andere zoete lekkernijen. Dit betekent dat het minder
invloed heeft op de bloedsuikerspiegel, waardoor het,
mits met mate geconsumeerd, een geschikte optie is
voor mensen met diabetes.
Huidgezondheid:
De antioxidanten in pure chocolade kunnen de huid helpen
beschermen tegen UV-schade, de bloedtoevoer naar de
huid verbeteren en de hydratatie van de huid verhogen,
wat mogelijk kan leiden tot een gezondere en jonger
uitziende huid.
Rijk aan voedingsstoffen:
Pure chocolade is een goede bron van essentiële
mineralen zoals ijzer, magnesium en zink. Deze mineralen
spelen een cruciale rol in verschillende lichaamsfuncties,
waaronder de immuunfunctie, spier- en zenuwfunctie en
energieproductie.
Het is belangrijk op te merken dat hoewel pure chocolade
deze potentiële gezondheidsvoordelen biedt, deze
met mate moet worden geconsumeerd als onderdeel van
een uitgebalanceerd dieet. Overmatige consumptie kan
nog steeds bijdragen aan gewichtstoename en andere
gezondheidsproblemen vanwege het calorie- en suiker-
gehalte. Streef naar pure chocolade met een cacaogehalte
van minimaal 70% om de meeste gezondheidsvoordelen
te behalen en tegelijkertijd de toegevoegde suikers en
vetten te minimaliseren.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Vraag 2 aan ChatGPT 4o :
Relatie tussen pure chocolade en dementie ?
Het antwoord van ChatGPT :
Er is onderzoek gedaan naar de potentiële gezondheidsvoordelen
van pure chocolade, waaronder de impact op de cognitieve functie en
het risico op dementie. Hier zijn enkele belangrijke punten met
betrekking tot de relatie tussen pure chocolade en dementie:
1. Flavonoïden: Pure chocolade is rijk aan
flavonoïden, vooral flavanolen, dit zijn verbindingen met
sterke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Deze verbindingen kunnen hersencellen helpen beschermen
tegen oxidatieve stress en ontstekingen, die beide verband
houden met cognitieve achteruitgang en dementie.
2. Verbeterde bloedstroom: Van flavanolen in pure
chocolade is aangetoond dat ze de bloedstroom naar de
hersenen verbeteren. Een verbeterde cerebrale bloedstroom
kan de gezondheid van de hersenen ondersteunen door te
zorgen voor een betere levering van zuurstof en voedings-
stoffen, wat cruciaal is voor het behoud van cognitieve functies.
3. Neuroprotectie: Sommige onderzoeken suggereren
dat de flavonoïden in pure chocolade neuroprotectieve
effecten kunnen hebben. Ze kunnen de ophoping van amyloïde
plaques, een kenmerk van de ziekte van Alzheimer, helpen
verminderen en de plasticiteit van de hersenen bevorderen,
wat het vermogen van de hersenen is om nieuwe neurale
verbindingen te vormen.
4. Cognitieve prestaties: Onderzoek heeft aangetoond
dat regelmatige consumptie van pure chocolade geassocieerd
kan worden met verbeterde cognitieve prestaties, waaronder
een beter geheugen, aandacht en uitvoerende functies. Deze
cognitieve voordelen kunnen bijdragen aan een lager risico op
het ontwikkelen van dementie.
5. Stemmingsverbetering: Pure chocolade bevat
verbindingen zoals theobromine en fenylethylamine die
stemmingsverbeterende effecten kunnen hebben. Een beter
humeur en verminderde stressniveaus zijn gunstig voor de
algehele gezondheid van de hersenen en kunnen indirect het
risico op cognitieve achteruitgang beïnvloeden.
6. Matiging is de sleutel: hoewel donkere chocolade
potentiële voordelen kan hebben, is het belangrijk om
het met mate te consumeren vanwege het calorie- en suiker-
gehalte. Overmatige consumptie kan leiden tot gewichtstoename
en andere gezondheidsproblemen die de voordelen ervan
teniet kunnen doen.
Praktische aanbevelingen:
Kies pure chocolade van hoge kwaliteit: Kies voor pure chocolade
met een cacaogehalte van ten minste 70% om de inname van
flavonoïden te maximaliseren.
Matige consumptie: Beperk de consumptie een paar keer
per week tot een kleine portie (ongeveer 1 ounce of 28 gram).
Evenwichtig dieet: gebruik pure chocolade als onderdeel van een
uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan fruit, groenten, volle granen,
magere eiwitten en gezonde vetten.
Onderzoeks resultaten:
Verschillende onderzoeken hebben het verband tussen pure
chocolade en cognitieve gezondheid onderzocht:
Uit een studie gepubliceerd in "Nature Neuroscience" bleek dat
flavanolrijke cacao de geheugenfunctie bij oudere volwassenen
verbeterde. Onderzoek in het "British Journal of Nutrition" meldde
dat regelmatige consumptie van pure chocolade geassocieerd
was met betere cognitieve prestaties bij ouderen.
Concluderend: hoewel er meer onderzoek nodig is om de
impact van pure chocolade op dementie volledig te begrijpen,
suggereert het huidige bewijs dat een matige consumptie van pure
chocolade, als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, de
gezondheid van de hersenen kan ondersteunen en het risico op
cognitieve achteruitgang kan verminderen.
Commentaren op de video hierboven
Op deze pagina hebben we een verzameling commentaren en reacties opgenomen van
mensen die reageren op de video hierboven over Donkere chocolade.
Omdat vele reacties in het Engels zijn hebben we ze naar het Nederlands vertaald m.b.v.
Google translate. In sommige situaties is de vertaling mogelijk niet 100% correct.
U kunt de reacties hieronder lezen hoe mensen over Donkere chocolade denken
en ook de reacties lezen van mensen die het ook daadwerkelijk toepassen in de praktijk en wat
hun ervaringen hierbij zijn. Kortom kun kunt hieronder de mening lezen van vele mensen.
In de commentaren hieronder wordt vaak gesproken over een gewicht in: Lbs ( = Pound ) ...
1 Lb = 0,454 Kg
1 Kg = 2.204623 Lb
Gerelateerd - Antioxidanten en vrije radicalen
Gerelateerd - Anti Kanker Voeding
Gerelateerd - Gezond eten
Gerelateerd - Stamcellen
|
|
|