Gerelateerd - Walnoten Gerelateerd - Noten VIDEOS - Walnoten VIDEOS - Walnuts benefits LINK - Nederlands voedingsstoffenbestand, NEVO-tabel Walnoten, vragen en antwoorden ... Bron: Diverse bronnen op internet ( via Google zoeken ) Waarom zijn walnoten goed voor je? Walnoten bestaan uit vetten, eiwitten en voedingsvezels en zijn rijk aan omega-3-vetzuren en a-linoleenzuur (zoals ook aanwezig in vette vis) die goed zijn voor hart en vaten. Het regelmatig eten van noten verlaagt de kans op hart- en vaatziekten met 15% en het sterftecijfer door hart- en vaatziekten met 23%. Waarom moet je walnoten eten? Volgens onderzoek kan het dagelijks eten van een handvol walnoten het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Walnoten bestaan uit vetten, eiwitten en voedingsvezels en zijn rijk aan omega-3-vetzuren en a-linoleenzuur (zoals ook aanwezig in vette vis) die goed zijn voor hart en vaten. Waar zijn verse walnoten goed voor? Met dank aan o.a. de omega 3-vetzuren, de magnesium en de vitamine E kunnen walnoten bijdragen een gezond hart. Ze kunnen namelijk het LDL-cholesterol en de bloeddruk verlagen, en kunnen ontstekingen remmen. Dit zijn alle drie factoren die risico vormen voor het hart en de bloedvaten. Hoeveel walnoten per dag mag je eten? Walnoten zijn dus prima als snack, maar let erop dat je niet overdrijft: neem niet meer dan een handjevol (9 stuks) walnoten per dag. Dit is een gezonde hoeveelheid. Waarom niet teveel walnoten? Het eten van noten kan bij sommige mensen leiden tot klachten zoals eczeem, urticaria (jeukende bulten) of nikkelallergie. Allergie kan voorkomen bij: Amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten en producten op basis van deze noten. Hoeveel walnoten mag je op een dag? Het advies is 25 gram per dag voor mannen tot en met 69 jaar en vrouwen tot en met 50 jaar. Dat is dus een klein handje vol. Voor iedereen die ouder is, is 15 gram noten per dag voldoende. Dus overdrijf het niet want er zitten veel calorieën in noten. Kun je te veel walnoten eten? Het Vlaamse voedingsinformatiecentrum geeft aan dat het dagelijks eten van 30 gram ongezouten noten cardiovasculaire voordelen kan bieden, maar raadt aan niet meer dan een handvol per dag te eten. Kan je van walnoten goed slapen? Walnoten zijn tevens een natuurlijke bron van melatonine, een stof in het lichaam die helpt bij het reguleren van je interne klok. 1 gram walnoten bevat tussen de 2,5 en 4,5 ng melatonine. De gemiddelde volwassen dosis van melatonine om te helpen met slapeloosheid is tussen 1 en 5 gram per dag. Kun je walnoten rauw eten? Gebrande, ongebrande en geroosterde soorten zijn gezond zolang je ze niet zout. Er zijn erg veel soorten, maar een aantal bekende (en lekkere) opties zijn walnoten, cashewnoten, pecannoten en hazelnoten. Wij raden rauwe en geroosterde noten aan omdat deze het allergezondst zijn! Hoe eet je walnoten? Je kunt ze allereerst op de bekendste manier eten: uit het vuistje. Je kraakt de walnoot en eet de vrucht op. Maar daarnaast kun je de gekraakte walnoot ook pellen, hakken, roosteren of karamelliseren. Je kunt ze pellen om de bittere smaak te verliezen. Is het gezond om elke dag noten te eten? Het advies voor volwassenen is om elke dag een handje ongezouten noten te eten. In de nieuwe Schijf van Vijf hebben noten zelfs een apart puntje in het vak met eiwitrijke producten gekregen. Alle soorten ongezouten noten en pinda's zijn goed. Welke noten zijn ontstekingsremmend? Amandelen zijn rijk aan gezonde enkelvoudige onverzadigde vetten en vezels. Andere voordelen van amandelen: Ze zijn rijk aan vitamine E, wat huidveroudering tegen helpt te gaan en ontstekingsremmend is. Wat is gezonder amandelen of walnoten? Hoor jij ook wel eens dat walnoten gezonder zijn dan andere noten? Maar is dit wel zo? Walnoten zijn gezond, maar we kunnen niet zeggen dat walnoten gezonder zijn dan bijvoorbeeld amandelen. Alle ongezouten noten en pinda's hebben positieve effecten op onze gezondheid. Waarom zijn walnoten zo duur? In de landen waar de noten vandaan komen (zoals China en India), worden ook steeds meer noten gegeten. Hierdoor blijft er minder over voor de export naar ons land. Hoe minder aanbod er is, hoe hoger de prijs. Hoelang gaan walnoten mee? Wanneer je walnoten op een droge, goed ventileerde plaats bewaart, zijn ze minstens twee jaar houdbaar. Kun je walnoten direct eten van de boom? Moe je walnoten drogen om kun je ze gewoon van de boom plukken en opeten? Tja probeer het maar eens ;). Walnoten die vers van de boom komen, zijn niet perse direct eetbaar en smaakvol en kun je beter eerst laten drogen voordat ze gegeten worden. Hoe weet je of een walnoot rijp is? De oogsttijd voor walnoten is van half september tot eind oktober. De noten zijn rijp wanneer ze van de boom vallen en hun dop openbarst; goed gedroogd en op de juiste manier bewaard, kunnen ze dan vele maanden worden bewaard. Waarom walnoten koken? Walnoten kunnen gemakkelijk gepeld worden als ze eerst voor 30 seconden in kokend water hebben gelegen en direct daarna afgespoeld worden met koud water. Waarom walnoten weken? Speciale enzymen die ervoor zorgen dat de droge noten niet meer groeien verminderen de opname van belangrijke spoorelementen in het lichaam. Als we de noten weken, worden deze enzymen afgebroken en blijven alleen de goede eigenschappen over. Hoe maak je walnoten schoon? Tips bij walnoten rapen Tip 1: Pluk de walnoten niet van de boom. Tip 2: Raap de noten met regelmaat. Tip 3: Schrob de walnoten goed schoon met lauw water. Tip 4: Laat de walnoten binnen in een goed geventileerde ruimte nadrogen, maar niet bij een raam, dan gaat het drogen te snel! Hoe lang blijven Ongekraakte walnoten goed? Doordat de walnoten veel omega 3 bevatten, zijn ze relatief kort houdbaar. Voorgekraakte walnoten zijn enkele maanden houdbaar. Ongekraakte walnoten kunnen daarentegen wel een jaar goed blijven als je ze koel en donker bewaart. Kun je een walnoot planten? Plant een walnoot zo jong mogelijk, bij voorkeur als éénjarig geënt boompje van minimaal 1.80 meter hoog. Het wortelstelsel van de onderstam is dan 3 tot 4 jaar oud. Bij het planten van oudere bomen is de terugslag groot en duurt het extra lang voordat de boom gaat dragen. Welke maand walnoot snoeien? Ook is de walnoot erg gevoelig voor nachtvorst na het snoeien. Wees daarom terughoudend. en snoei alleen als het moet en wel tussen juli en eind oktober wanneer de boom vol in blad staat. Buiten deze periode is de kans op doodbloeden aanwezig. Welke tijd vallen de walnoten? De meeste walnoten zijn rijp in de tweede helft van oktober, al is dit ook afhankelijk van ras tot ras. De bolsters gaan uit zichzelf open zodat de noten eruit vallen. Afhankelijk van het ras gebeurt dit over een periode van twee à drie weken. Hoeveel kcal zit er in een walnoot? Er zitten 176 kilocalorieën in 1 handje (25 gram) walnoten, ongezouten. Hoelang walnoten weken? Optimaal is dat noten zoals amandelen, pecannoten, walnoten, macadamianoten en cashewnoten zes tot acht uur in zout water worden geweekt, vervolgens worden uitgelekt en gedehydrateerd in een warme oven of dehydrator. Hoeveel walnoten mag je op een dag? Cholesterolverlagend. Uit een onderzoek van het Yale-Griffin Prevention Research Center blijkt dat het eten van 25 gram walnoten per dag goed is voor 90% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid essentiële vetten. Deze essentiële vetten verlagen de kans op een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Wat voor vitamine zit er in walnoten? Vitamines die je in walnoten kunt vinden zijn thiamine (vitamine B1), vitamine B6 (pyridoxine), folaat (vitamine B11) en de antioxidant vitamine E. Ook de mineralen fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium en zink zijn allemaal volop aanwezig. Welke noten zijn goed voor je maag? 'Voor je darmen is het hoogstnoodzakelijk dat je voldoende vezels eet', aldus osteopaat en voedingsdeskundige Lynn De Merlier. 'En een goede bron van vezels zijn uiteraard noten, met in het bijzonder walnoten. Zij zijn vooral rijk aan niet-oplosbare vezels. Die nemen vocht op en geven je stoelgang de juiste structuur.' Welke noten tegen buikvet? Dagelijks een handje rauwe walnoten, amandelen en hazelnoten houdt een hongergevoel op afstand en is goed tegen buikvet. Hoe snel groeit een walnotenboom? De eerste noten komen al snel, tussen de 3 en 5 jaar na het zaaien. Wil je regelmatig een voorraadje hout 'oogsten', kap dan vanaf het vierde jaar een eerste keer de grootste takken af. De nieuwe twijgen groeien snel weer aan, kaarsrecht naar boven, wat ze extra bruikbaar maakt in de tuin. Kan je een walnoot stekken? De walnotenbomen die voor productie zijn bestemd, zijn dan ook altijd 'vegetatief vermeerderd', dat wil zeggen niet door zaaien maar door stekken en/of enten. Hierdoor zijn we zeker dat de notenboom de gewenste vruchten oplevert en door selectie is er een ruime keuze aan walnoten-rassen ontstaan in de loop der jaren. Wat zijn de beste walnoten? Op nummer 1 staat dé Chileense walnoot. Heerlijk zoet en romig van smaak en ideaal om zo als tussendoortje te eten. Op nummer 2 staan onze Franse walnoten in dop. Op nummer 3 staat de Californische walnoot; deze walnoot heeft een wat sterkere nasmaak. Hoeveel foliumzuur in walnoten? De hoeveelheid foliumzuur in verschillende soorten noten en zaden kan enigszins variëren. Een ons (28 gram) walnoten bevat ongeveer 28 mcg foliumzuur, ofwel ongeveer 7% van de ADH, terwijl dezelfde portie lijnzaad ongeveer 24 mcg foliumzuur bevat, ofwel 6% van de ADH. Welke noten zijn goed voor je lever? Noten: Noten zoals amandelen en walnoten zijn rijk aan vitamine E en andere voedingsstoffen die de lever kunnen beschermen tegen schade. Olijfolie: De enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie kunnen het risico op niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) helpen verminderen en de leverfunctie verbeteren. Hoe lang duurt het voor een walnotenboom noten geeft? Walnoten kunnen gezaaid of geënt worden. Bij zaailingen zijn de eigenschappen (zoals bloeitijd, vorst- en ziektegevoeligheid, productie en smaak van de vruchten) niet vooraf bekend. Bovendien kan het bij gezaaide bomen 10 tot 15 jaar duren voordat de productie op gang komt. Waar plant je het beste een walnotenboom? De walnoot groeit op vele grondsoorten, maar groeit het beste op vruchtbare, goed waterdoorlatende, diept bewortelbare grond met veel humus. De walnoot is kalkminnend. FOTOS - Walnoten VIDEOS - Walnoten Gerelateerd - Walnoten Gerelateerd - Noten